重庆市治疗白癜风最好的医院 https://m-mip.39.net/nk/mipso_4342723.html山城美食介绍
重庆火锅重庆的别称除了山城、雾都以外还有火锅之都的称号，火锅是重庆人必不可少一道美食，没吃过火锅等于没来过重庆！个人推荐：“不挂科老火锅”（亲测好吃，辣味十足老油火锅越吃越有味）最好不要去网红火锅店，味道可能不太正宗，可以自己去发现一些“苍蝇”馆子，重庆美食的魅力就在于自己去发现。吃火锅必点菜品：麻辣牛肉、鸭血、老肉片、鸭肠、卤香毛肚、腰片、发鱿鱼、*喉、藕片、莴笋、干贡菜等等
重庆串串和火锅有些相似，不同的是，菜品被串在了签签上，可自取，可选取的菜品种类更多，吃起来也更加方便。个人推荐：“石灰市李记串串”（认准石灰市，干净卫生味道好！小贵）“怒火八零”（白雪冰汤圆配好吃的串串真的一绝）“瑞君香串串”（好吃不贵，适合朋友聚会吃）
美蛙鱼头蛙鱼头是重庆的特色，新鲜的牛蛙不宜久煮，蒜瓣儿大小的肉Q弹可口，鲜嫩无比，鱼肉里面则很好的吸收了汤味，在开吃之前，一定要好好的调配一下碗里的调料，在重庆每家火锅店的调料都各不相同，这里的调料除了有炸酥的*豆、葱花、榨菜丁之外还有店家自制的豆豉酱料，在碗里舀上一勺火锅里面的汤，吃肉的时候这么一蘸，绝了！
重庆花甲蛙如果有不喜欢吃鱼的朋友，那花甲蛙一定是个不错的选择！个人推荐：豪公子花甲蛙
重庆鸡公煲鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡，是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公。
重庆江湖菜
来凤鱼出自重庆璧山区来凤驿，“来凤鱼”是近年来重庆“江湖菜”流行之鼻祖，之后才有辣子鸡、邮亭鲫鱼、太安鱼等。而后来这些流行的“江湖菜”，在烹制手法上，都没有摆脱“来凤鱼”的影响。
酸菜鱼出自重庆江津区或璧山区，属重庆江湖菜的异数，一改重庆江湖菜麻辣为主，以酸爽引人入胜。
辣子鸡流行于歌乐山一带，后演变为辣子鸡一条街。辣子鸡流行时，打的上山吃鸡盛况空前。
啤酒鸭因菜成街的在重庆不少。南岸六公里便是因经营啤酒鸭而形成的一条街。起初，那里只有几个小门面，如今一到夜晚霓虹灯便闪亮登场，几十家馆子人丁兴旺，人声鼎沸。
泉水鸡有人说，南山出名在于泉水鸡一条街。据说店家用竹竿接了泉水，引到厨房，将仔鸡洗净了，剁成小块，放进瓦罐，掺进泉水，就火上煨着，少不了红辣椒，紫花椒，青皮蒜，*老姜，再丢一把发好的黑香菇，就做成了泉水鸡。
豆花鱼豆花鱼的兴起跟桥有关。重庆这几年桥修得多了，过江轮渡就用得少了，有些囤船便改成餐馆，客人边吃鱼边看江景。
太安鱼太安鱼俗称坨坨鱼，出自重庆潼南区太安镇，是川渝一带的汉族传统名菜，属于江湖菜。太安镇是川渝交通要道，产嘉陵江鲢鱼。在太安停车的司机们发现了这里的鱼味道鲜美自然，并且做法特别，然后流传到各地。上世纪80年代末90年代初，太安鱼成为重庆一大名菜。
毛血旺
出自重庆沙坪坝区磁器口镇，一个保留了重庆古老码头文化的小镇，将毛肚、血片(鳝鱼)、鸭血旺一起煮，也是来自码头力工，随着磁器口兴旺而火爆。
重庆名小吃
重庆酸辣粉重庆酸辣粉一直以来就很受重庆人的喜爱，当然，如今它也成为很多吃货们的选择之一，它里面的粉丝劲道，吃起来就像是酸辣之感袭击射箭一样，舒爽在舌尖传到心尖，而且对于没胃口吃东西的人，不妨试试酸辣粉，又酸又辣，简直就是最佳开胃小吃。推荐必吃：解放碑好又来酸辣粉
重庆小面重庆小面也是我们常常称作的汤面，要在汤底上多下点功夫，因为具有重庆当地的麻辣风味，所以火候最为重要，重庆人的最爱就是重庆小面，早餐就吃这个。推荐必吃：老太婆摊摊面
郡花面郡花面比小面层次更丰富，可以说是重庆小面的进阶版推荐必吃：二娃郡花面（龙湖紫都城对面，晚上才开门，坐在小板凳上吃，美味有特色）
重庆烧烤烧烤的受欢迎得益于重庆热闹的夜生活，重庆的夜景美得让人沉醉，三五朋友吃着烧烤喝着啤酒，一边天南海北的聊人生，一边欣赏着美丽的夜景，真乃人生一大享受。
烤脑花烤脑花是当地火锅中的一道美食，喜欢吃的人会非常喜欢，不喜欢的人会非常头疼，因此看个人口味吧，一般主要是由猪脑花制成，带有重庆风味的麻辣。
山城小汤圆山城小汤圆是一道重庆市的特色传统小吃，以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名，是以猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成的。
重庆抄手重庆抄手是重庆的一种美食，馄饨类的一种，皮厚肉多，形状类似金元宝，口感香滑细腻，常配红油高汤加青菜，是重庆人最爱的美食之一。
重庆冷串冷串串是一种四川及重庆的地方传统名小吃，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃，区别于火锅热串串故取名冷串串。冷串串在重庆最为知名。很多人以为冷串串就是四川洪雅或乐山的巴适馆藤椒钵钵鸡，其实这个见解并不确切。钵钵鸡可以认为是冷串串的一种，但是冷串串并非就是完全意义上的钵钵鸡。
重庆土特产
火锅底料由于全国各地售卖的火锅底料为了符合当地的口味都经过了改良，而川渝地区的火锅底料则是最为正宗的麻辣味，在外地可真的是很难买到。买上几袋，带回老家，煮上火锅，叫上亲朋好友，围上一座开开心心品尝一次火锅给你的麻辣感觉。
合川桃片合川桃片知名度是非常高的，而在重庆买的合川桃片最为正宗，给小孩或者是老人带上一些回去，他们一定会喜欢的。因为桃片软绵绵的。合川桃片的品种有跟多，可以每种口味的都买上一些。
江津米花糖江津的米花糖与合川桃片一样知名，江津米花糖已近有一个世纪的历史了，在历史的锤炼中，米花糖的品质越来越好，品种越来越多，通过不断得改进从而适应当下的消费者口味。对于米花糖小孩子一定是比较喜欢的，如果家里有小孩，最好是给小孩带一些回去。
陈麻花重庆的麻花确实好吃，特别是位于磁器口的麻花，来了重庆去了磁器口一定要买些回去。既便宜又好吃，口味种类还很多，在磁器口你会看到麻花的店面前常常排起了长龙，刚刚出烤箱，麻花还没有冷却人们就会争相抢购的，这也间接证明了麻花的味道深受大家的喜爱。
怪味胡豆怪味胡豆虽然在全国各地都能买到，但是重庆口味的却不一定能买到了，在重庆连怪味胡豆都融入了麻辣味，嚼起来咯嘣脆，你会觉得越吃越香，越吃越上瘾。
泡椒凤爪泡椒的口味就像是重庆人的性格——热情似火，小编在外地也买过泡椒凤爪，但不如重庆的那么辣，重庆的泡椒凤爪有个特点，让人感觉越吃越来，但是越辣越好吃，很多人常常是被辣出了眼泪，但边吃边还说：好吃好吃！
腊肉虽然很多地方都有腊肉，但是还是要数川渝的腊肉口味最为霸道，如果来了重庆有机会的话，可以到附近的超市去选购本地的腊肉，一般都有卖的，因为腊肉在重庆很是普及。
看完小编的介绍是不是更加想来这座传说中的魔幻8D城市了！！！
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