合川“双晒”直播即将开播，直播将介绍各样合川美食。据悉，合川已有多年的历史，古称涪州、合州等，因嘉陵江、涪江、渠江三江交汇而得名。自古以来，这里物华天宝、人杰地灵、交通发达、商贾云集。
俗话说，“一方水土养一方人”，合川江河湖库众多，水资源丰富，是全国人均水资源的19倍。去年合川水产品年产量近5万吨，一直居于重庆首位。
“说到合川的美食，当之无愧的就是鱼了。合川盛产三大名鱼，按民间的说法，就是‘一边，二岩，三清波’。这其中，‘边鱼’肉质嫩滑，鲜美无比。‘岩鲤’色泽如银，肉质细嫩。清波做成鱼柳，过水就熟。所以来到合川，品鱼是必不可少的味蕾体验。因此市民都说‘要吃鱼、到合川，合川鱼、最安逸’。”合川区相关负责人表示。
除开鱼宴外，到合川旅游还可以购买到不少旅游休闲食品，包括友军香脆椒、牧歌火锅底料、渝江源橄榄油、桑叶蛋等。
上游新闻·重庆晨报记者范圣卿
